ミルキークイーン 白米 1kg

1,000円(税込1,080円)

ミルキークイーン 白米 1kg
農薬不使用 漢方農法

ミルキークイーン
コシヒカリの突然変異からうまれた低アミロース米品種で、もっちりとやわらかめの食感が人気のお米です。

玄米が半透明なのでお米の表面が乳白色に見えることから良質米の女王という意味を込めて名付けられました。

低アミロース米
アミロースの含有率が一般的な白米(うるち米)よりも低いお米のことを言います。
アミロースはお米の粘りに関係しており、アミロースの含有量が少なくなるほどごはんの粘り気は強くなり、もちもちとした食感になります。

また、冷めても美味しいくもちもちとした食感であるため
おにぎりやお弁当、和食にも相性が良いです。

漢方農法
農薬や化学肥料によって病害虫を「退治」するのではなく、土壌微生物の増殖をバランスよく行うことができる土壌をつくります。
作物そのものが持つ「自己治癒力」を引き出して病害虫を寄せ付けないようにします。

漢方農法で作られたお米は、雑味がなく、粘り過ぎず硬すぎず、旨みが口に広がりとても美味しいです。
ややしっかり気味の食感と程よい粘りが最高のバランスでおいしさを発揮します。


*玄米で測って精米いたします。
 白米の量は玄米に比べて10%ほど少なくなります。
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