和紅茶 岩永1号

1,080円(税込1,166円)

原材料名:紅茶(熊本県産)
内容量:20g
品種:在来品種
収穫シーズン:ファーストフラッシュ


淹れたては焙煎の香ばしさ、冷めると花香とフルーティーさが増します。

この紅茶を作っている生産者の方は、
熊本県山都町に古くから自生している主に在来種の茶葉(栽培期間中農薬不使用・有機栽培)にこだわり、
先代から稼働している70年来の機械で、少量ずつ手間を惜しまず作っています。
100年ものの在来種が存在している中から、特に香味が優れているものを選抜し、
挿し木によって増やしたものを「岩永1号」と名付けました。
2列しかない希少な茶樹です。

【おすすめの淹れ方】
茶葉は5グラム、湯量350mlで、蒸らし時間はしっかり5分間は確保してください。
10分蒸らしても、まだまだ爽やかな香り成分や旨味成分が出てきますので、
淹れる際には必ず沸かしたての100℃の熱湯を使用し、
この紅茶がもつ美味しさを十分に抽出して、お召し上がりください。
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