本醸造濃口醤油 「生成り、」

2,300円(税込2,484円)

本醸造 濃口醤油「生成り、」

名称:こいくちしょうゆ(本醸造)
原材料大豆、小麦、食塩
内容量:720ml

栄養成分表示(100mlあたり)
熱量 82Kcal
たんぱく質 9.7g
脂質 0g
炭水化物 10.7g
食塩相当量 15.60g

「生成り、」は発酵・熟成によって形成された香りと味、そのままの醤油です。

初仕込みの「濃口2010」の発売から「生成り、」シリーズはロット毎の個性を尊重し、年度別に製品化してきました。
ー2018ーはつばいから5周年を迎え、醤油造りも8年目となります。これまでの年度別に管理・販売してきたからこそ、諸見の熟成期間による違いやそれぞれの良さを認識できました。それを踏まえて、濃口は圧搾するタイミングで数種類(年度違い)の諸味をブレンドし、その時点でのベストな醤油を搾るようにしました。
※本品より引用
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