井上 こはく

600円(税込648円)

原材料:米、大豆(国内産)、小麦、食塩

内容量:360ml



1867(慶応3)年創業、島根県奥出雲で天然醸造を続ける醤油屋井上醤油店の
醤油です。
国産丸大豆・小麦を使用、また、合成添加物不使用にこだわってます。

近年、生産効率を優先し、短期間で醸造される醤油が多い中、
井上醤油店では自然にゆだね、じっくりと時にまかせて醸造します。

江戸時代から続く古式醸造蔵には、蔵付き酵母を始めとする
有用菌がびっしりと住み着いています。
この有用菌の『力』と自然が与える『風土』こそが
丸大豆の旨味を引きだし、井上醤油独特の豊潤な
香りと味わいを醸しだす秘密です。

奥出雲の贅ある丸大豆淡口醤油
国産丸大豆・小麦の醤油もろみにさらに自家製米こうじをたっぷり仕込んだ
淡口醤油です。
  

栄養成分表示(100mlあたり)
熱量    71Kcal
たんぱく質  6.0g
脂質     0g
炭水化物  14.6g
食塩相当量 15.5g
購入数

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